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米饭和馒头究竟哪个更养胃?今天终于有答案了!

2020-07-08 14:14:38    文/来自辽宁省凤城市的网友投稿

来源: 美食-搜狐 708

导读:本文是来自辽宁省凤城市的网友投稿,由编辑发布关于米饭和馒头究竟哪个更养胃?今天终于有答案了!的内容介绍

原标题:米饭和馒头究竟哪个更养胃?今天终于有答案了!

经常听人说,北方人长得“彪悍”,跟爱吃馒头、面条这些面食有关,而南方人长得“纤瘦”,跟他们爱吃米饭有关,真的是这样吗?难道说馒头的热量真的比米饭高吗?今天我们就来分析分析。

【米饭和馒头的营养】

首先先从营养数据来对比米饭和馒头:经测定,100克的熟米饭的热量是117千卡,脂肪含量为0.3克,碳水化合物含量为25.6克。而100克馒头的热量是233千卡,脂肪含量为1克,碳水化合物含量为48.3克。

可见,每100克馒头的热量就是米饭的两倍多,脂肪是3倍多,碳水化合物也接近2倍。同样是粮食,馒头的热量为什么比米饭高出这么多呢?

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【馒头热量高的原因】

其实我们上面说的热量是熟米饭的热量,生大米的热量就要高出很多了,但蒸米饭时会加1.5到2倍左右的水。米饭蒸熟后,热量也就按照一定比例降低了。

这么说大家就都明白了。

不过,小编在这提醒您,最健康的主食还是要粗粮与细粮搭配起来一块吃,不要吃的过于单一,就算是减肥的朋友,也不能只吃某一种主食或干脆不吃主食,这些都是不对的哦。

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